Вареники из творожного теста

Вареники мы, вообще, очень любим, а из творожного теста - это еще и оригинально. Творог внутрь - это можно понять. Но вот в тесто - стоит попробовать. Теперь о том, что понадобится для такого эксперимента:

конечно, стакан творога, четыре яйца, стакан сахара, примерно два с половиной стакана муки, чайная ложка соды.

Как обычно, нужно замесить тесто. Начинку можете использовать любую. Вареники готовятся на пару в течение 6 минут. Тесто должно получиться пушистое, как снег, и на второй день, если все правильно сделано, оно не потеряет своих свойств.